OTRAS VARIEDADES
Entre un 10% y un 20% de la oliva utilizada en la elaboración de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra procede de otras variedades presentes en nuestro territorio.
Manzanilla de Caudiel
Origen y distribución
De origen desconocido, se cultiva en varias localidades de la comarca del Alto Palancia.
Descripción
Árbol de porte muy bajo y llorón. La densidad de la copa es clara.Comportamiento agronómico
Se trata de una variedad de producción media, resistente media a las heladas y baja sequía por lo que se cultiva con frecuencia en regadío. Fruto mediano de maduración temprana y baja resistencia del fruto al desprendimiento.
Aptitud
La denominación obedece a la aptitud de la variedad, utilizándose el nombre genérico de "Manzanilla" por su utilización para aderezo en verde. También se cultiva para aceite.
Arbequina
Origen y distribución
Originaria de la localidad leridana de Arberca; distribuida por toda la Comunidad Valenciana.
Descripción
Árbol de porte medio y abierto tendiendo a llorón. La densidad de la copa es media.
Comportamiento agronómico
Se trata de una variedad de producción alta, resistencia alta tanto a las heladas como a la sequía. Fruto pequeño de maduración media y alta resistencia del fruto al desprendimiento.
Aptitud
Variedad de rápida entrada en producción y alta productividad. Maduración escalonada de los frutos yrecolección costosa. Produce un aceite de alta calidad.
Picual
Origen y distribución
Originaria de Martos (Jaén); distribuida por toda la Comunidad Valenciana, es la variedad más cultivada en España.
Descripción
Árbol de porte elevado y abierto tendiendo y copa espesa.
Comportamiento agronómico
Variedad de producción alta, resistente a las heladas pero tolera mal la sequía. Fruto grande de maduración media y baja resistencia del fruto al desprendimiento.
Aptitud
Entrada rápida en producción y alta productividad. Produce aceite de sabor frutado con notas de amargo, y alta resistencia a la oxidación.
Datilera de Caudiel
Origen y distribución
Originaria de Caudiel donde se localiza su distribución, siendo una variedad minoritaria y escasa.
Descripción
Árbol de porte bajo, abierto y de densidad media de la copa.
Comportamiento agronómico y aptitud
Se trata de una oliva de forma muy característica y uso como aceituna de mesa.
Villalonga
Origen y distribución
Originaria del sur de la provincia de Valencia. Es la más extendida por la Comunidad Valenciana, encontrándose dispersa en la provincia de Castellón.
Descripción
Árbol de porte elevado y erguido, de copa de densidad clara.
Comportamiento agronómico
Se trata de una variedad de producción alta, resistencia baja tanto a las heladas como a la sequía. Fruto mediano a grande de maduración temprana y baja resistencia del fruto al desprendimiento.
Aptitud
Variedad de alta productividad. Doble aptitud, para aderezo en verde (normalmente)y sobre todo para aceite, siendo este debuena calidad y algo dulce.
